Darm Kram

Billionen Mikroben essen mit. Was servieren wir ihnen?
Mit Darm Kram macht Dr. Annelieke Overbeeke die Welt unserer Darmmikroben zum Gesprächsthema - auf Fachkongressen, bei Firmenveranstaltungen und in Schulen.
Als Ernährungswissenschaftlerin und promovierte Mikrobiologin verbindet sie zwei Perspektiven: Was steckt in unserem Essen, und was machen unsere Darmmikroben daraus? Dahinter steht eine gemeinsame Frage: Wie beeinflussen beide unsere Gesundheit? In ihrer Doktorarbeit an der Universität Wien untersuchte sie die Bedeutung von Ballaststoffen für unsere Darmmikroben und ihren Lebensraum.
Bei ihren Vorträgen und Workshops wird aus Forschung eine verständliche Geschichte. Anschauliche Beispiele, Experimente und gemeinsames Ausprobieren eröffnen einen neuen Blick auf vertraute Lebensmittel: Mit jeder Mahlzeit füttern wir auch unsere Darmmikroben. Was brauchen sie, und wie bringen wir abwechslungsreiches Futter für sie auf den Teller?
Ob wissenschaftliche Vertiefung für Fachpublikum oder gemeinsames Entdecken im Team: Darm Kram verbindet fundiertes Wissen mit lebendigem Austausch - auf Deutsch, Englisch und Niederländisch. Das macht gesunde Ernährung schmackhaft und zeigt: Darmmikroben sind unsichtbar, aber unverzichtbar.